RÉVEILLON DU NOUVEL AN EN ALLEMAGNE : 3 TRADITIONS POUR VOTRE FÊTE !
Vancouver, Colombie-Britannique, le 29 décembre 2017
Alors que Noël approche à grands pas, le réveillon du Nouvel An n'est pas loin non plus. « Sylvestre » – comme nous, les Allemands, appelons le réveillon du Nouvel An – doit son nom au pape Sylvestre. Ce jour de l’année s’accompagne de nombreuses traditions originales du Nouvel An allemand. Nous avons rassemblé une collection de 3 traditions différentes qui pourraient pimenter votre prochain réveillon du Nouvel An.
1. Raclette, Berliner Pfannkuchen (beignets) et Feuerzangbowle
Aucun dîner du Nouvel An allemand ne serait complet sans une fondue ou une raclette ! Le fromage est considéré comme un signe avant-coureur de chance et de prospérité. Puis, pour le dessert, une tradition de longue date de Silvester : le Berliner Pfannkuchen. 
Cette pâtisserie du Nouvel An se compose d'une pâte levée sucrée qui est généralement remplie de confiture et frite dans de la graisse bouillante. Les variétés classiques sont fourrées à la confiture de fraises ou de prunes. Des beignets à la confiture d'abricots, du pudding à la vanille et du Baileys sont également disponibles aujourd'hui. Sur le dessus, la pâtisserie est décorée de sucre en poudre, d'un glaçage ou d'un glaçage. Cependant, il est difficile de reconnaître de l'extérieur quelle garniture se cache dans le beignet berlinois. Certains sont même remplis de moutarde épicée pour célébrer la journée !
Le repas se termine par un toast traditionnel « Bonne année » avec Feuerzangenbowle , une boisson chaude traditionnelle à base de vin rouge, de rhum, d'écorces d'orange, de cannelle et de clous de girofle.
2. Bleigießen alias Molybdomacy
Comme nous ne voulons pas que l'année à venir nous réserve de mauvaises surprises, nous prédisons l'avenir en faisant fondre une cuillère à café de plomb au-dessus d'une bougie puis en la versant dans un bol d'eau froide. Nous prédisons ensuite l’avenir en interprétant la forme que prend le plomb. Il existe un livre pour l'interprétation des formes vendues avec les kits Bleigießen, et croyez-moi, vous n'en voulez pas qui ressemble à une baleine (= besoin de perdre du poids).
3. Regardez « Dîner pour un »
« La même procédure que l’année dernière ? La même procédure que chaque année James ! Ce sont les phrases les plus célèbres du réveillon du Nouvel An et les plus entendues à la télévision ce soir-là. Chaque soir du Nouvel An, la télévision allemande diffuse un sketch comique britannique intitulé Dinner for One. La pièce parle d'une dame âgée et de son majordome ivre, avec son humour suspendu à la répétition de l'expression « même procédure que l'année dernière », et se termine par une punchline à double sens. Fait intéressant : elle est diffusée chaque année depuis 1963, ce qui en fait l'émission télévisée la plus répétée de tous les temps, bien qu'elle soit pratiquement inconnue en Grande-Bretagne même.
Dans cet esprit, Bonne Année, ou comme on dirait 'FROHES NEUES !'
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